Rezepte

Veganer Kartoffelsalat low fat

Cremiger Kartoffelsalat (low fat)

Dieser vegane Kartoffelsalat ist fettarm (low fat) und trotzdem sehr cremig. Richtig lecker! Die Sauce mit Seidentofu ist eine klasse Alternative zu Mayo-Saucen, da sie viel fettärmer ist. Durch das indische Schwarzsalz „Kala Namak“ bekommt der Salat den typischen „Ei“-Geschmack.

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Bruschetta Rezept - original italienisch und vegan

Bruschetta Rezept Original

Das Rezept für das typische, original italienische Bruschetta. Das originale Rezept ist an sich schon vegan, hier muss also gar nicht abgewandelt oder ersetzt werden. Bruschetta ist lecker, erfrischend und perfekt als Vorspeise sowie zum Grillen. Typisch italienisch! 

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Vegane Südstaaten-Pfanne

Power-Südstaaten-Pfanne

Diese bunte Gemüse- und Bohnen-Pfanne (Südstaaten-Pfanne) macht fit und gibt Power für den Tag. Sie ist aber auch für alle, die auf’s Gewicht achten möchten, für abends prima geeignet, da sie wenig Kohlenhydrate enthält.

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Ananas-Curry

Ananas-Curry

Sieht das nicht lecker aus? Das vegane Ananas-Curry ist relativ schnell und einfach zubereitet, macht aber durch das Anrichten in der Ananas absolut was her. Und natürlich schmeckt es auch super lecker. Was möchtest du mehr, vor allem, wenn du für Gäste kochst?

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Curry-Ananas-Nudeln

Tropischer-Curry-Ananas-Nudel-Traum

Du magst gerne cremige,  fruchtig-süße Gerichte? Dann wirst du diesen tropischen Ananas-Nudel-Traum lieben! Leckere Nudeln werden umhüllt von einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, Orangensaft, Curry und Gewürzen. Getoppt wird das Ganze mit frischen Gemüse, fruchtiger Ananas und gebratenem Tofu. Kannst du dir den Geruch schon vorstellen? Dann schnell in die Küche und in nur 15 Minuten kannst du den tropischen Curry-Ananas-Nudel-Traum genießen!

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Vegane Mac and Cheese

Mac and Cheese vegan

Mhhhh, sind die lecker! Vegane Mac and Cheese sind ein klassisches, insbesondere in den USA beliebtes, Gericht. Hier habe ich das Gericht veganisiert und deshalb kommen die cremigen Nudeln zwar ohne echten Cheese, aber nicht weniger geschmacksintensiv. Schmeckt super lecker und weckt Kindheitserinnerungen.

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Fruchtige, vegane Currysauce

Fruchtige, vegane Currysauce

Diese fruchtige, vegane Currysauce passt prima zu Reis und zu Nudeln. Sie ist eine tolle Grundlage für eigene Kreationen, z. B. mit Ananasstücken, Mandarinenstücken, ein Stückchen pürierte Banane usw.

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