Aufstriche, Dips & Saucen

Rezept für vegane Sauce Hollandaise

Vegane Sauce Hollandaise (ohne Ei)

Es ist Spargelzeit! Und zu frischem Spargel und Kartoffeln schmeckt eine selbstgemachte Sauce Hollandaise natürlich super. Und die Sauce Hollandaise geht auch vegan und ohne Ei! Wie? Hier findest du das Rezept für vegane Sauce Hollandaise.

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Veganes Mandeldressing

Cremiges Mandel-Salatdressing

Essig und Öl? Lecker! Aber ab und zu kann man auf jeden Fall eine Abwechslung beim Dressing gebrauchen. Dieses cremige Mandel-Dressing ist ruck zuck zubereitet und schmeckt richtig lecker!

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Veganes Pesto mit Basilikum

Veganes Basilikum-Pesto

Zu Nudeln passt der Klassiker „Pesto“ einfach perfekt. In den meisten käuflichen Pesto-Varianten ist allerdings Parmesan-Käse enthalten. Den kann man aber auch einfach weglassen und sich ein leckeres veganes Pesto selbst zubereiten – das dauert weniger als 5 Minuten und schmeckt super frisch. Hier findest du mein Lieblings-Rezept.

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Vegane Käsesauce

Vegane Käsesauce

Lust auf eine mega leckere vegane Käsesauce? Mit dieser Sauce gelingen super leckere Mac and Cheese (überbackene Maccaroni) – aber auch als Sauce pur über Nudeln schmeckt sie einfach gut, auf Pizza, für Aufläufe, auf Lasagne und vieles mehr.

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Veganes Tzatziki

Veganer Tzatziki

Frisches (veganes) Tzatziki / Zaziki passt zu so viel. Als Dip zum Raclette, zum Grillen, als Kartoffeldip, aufs Brot und vieles mehr. Und das Tzatziki ist schnell gemacht – mit wenig Zutaten.

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Eiersalat vegan zubereitet

Eiersalat vegan – einfach und lecker

Dieser vegane Eiersalat schmeckt absolut authentisch – ist aber natürlich vegan und ohne Ei. Die Basis des Salates sind Kichererbsen und Nudeln. Auf einer Scheibe Brot oder einem Brötchen kommt der Geschmack besonders gut heraus.

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Rezept für vegane Mayonnaise

Rezept für vegane Mayonnaise

Mayonnaise geht auch vegan und ohne Ei. Und weil die vegane Mayonnaise so fix und einfach selbstgemacht ist, braucht man sie auch nicht lange im Supermarktregal suchen. Hier geht es zum Ruck-Zuck Rezept für vegane Mayo.

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Fruchtige, vegane Currysauce

Fruchtige, vegane Currysauce

Diese fruchtige, vegane Currysauce passt prima zu Reis und zu Nudeln. Sie ist eine tolle Grundlage für eigene Kreationen, z. B. mit Ananasstücken, Mandarinenstücken, ein Stückchen pürierte Banane usw.

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Rezept für veganes Mett

Veganes Mett

Veganes Mett nach diesem Rezept besteht aus Reiswaffeln und sieht wirklich erschreckend echt aus – und schmeckt auch so! 🙂 Schon so mancher „Allesesser“ hat keinen Unterschied gemerkt.

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