Vegan Panieren
Vegan Panieren - so geht's
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Rosenkohl
Rosenkohl mit Gnocchi
in Weißweinsugo
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Veganeo - dein veganer Food & Lifestyle Blog

Leckere Rezepte und
hilfreiche Infos

Vegane Kartoffelsuppe mit Baguette

Vegane Kartoffelsuppe mit Räucher-Schmand

Manchmal ergeben die simpelsten Dinge die leckersten Gerichte. So ist es auch hier mit dieser veganen Kartoffelsuppe – aus wenigen Zutaten zauberst du in unter einer halben Stunde eine super leckere, cremige und würzige Kartoffelsuppe. Einen besonderen Geschmackskick gibt der Räucher-Schmand, denn dank geräuchertem Paprikapulver bekommt die vegane Kartoffelsuppe eine…

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Vegan im Urlaub – Meine Tipps und Tricks für unterwegs

Natürlich ist es Zuhause schön und besonders in den aktuellen Zeiten ist ein Wohlfühl-Zuhause wirklich wichtig. Aber manchmal braucht man eben eine Auszeit – und die auch gerne mit Tapetenwechsel. Vegan im Urlaub – hier sind meine Tipps und Tricks für unterwegs. In der gewohnten Umgebung kennst du Supermärkte, Drogerien,…

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HelloFresh vegane Kochbox

HelloFresh vegan möglich? Die Kochbox im veganeo-Check.

Möchtest du wissen, ob HelloFresh vegan möglich ist? In diesem Artikel erfährst du mehr über HelloFresh und die Möglichkeiten einer veganen Kochbox! Kochboxen erfahren in der letzten Zeit immer mehr Aufmerksamkeit – und das ist verständlich. Sparen sie uns doch durch die entfallende „Was sollen wir essen?“-Planung und das nicht…

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Koch- und Back-Inspiration

Noch mehr leckere Rezepte

Vegane Kokosmakronen

Rezept für vegane Kokosmakronen – nicht nur zu Weihnachten

Heute hatte bei mir die Weihnachtsbäckerei geöffnet. Neben klassischen Ausstechplätzchen habe ich dieses mal auch wieder leckere, fluffige vegane Kokosmakronen gebacken. Natürlich vegan – ganz ohne Ei bzw. Eischnee. Sie halten aber trotzdem und schmecken wunderbar saftig nach Kokos. Das Marzipan gibt ihnen eine besondere Note und passt prima zu…

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Rosenkohl - vegan mit Weißweinsugo

Rosenkohl vegan – in Weißweinsugo mit Gnocchi

Fast jeder kennt es – Gemüse, das man einfach seit der Kindheit nicht mochte. Und manchmal muss es einfach nochmal probieren, um dann festzustellen, dass es – richtig zubereitet – doch verdammt lecker ist. So erging es mir letzte Woche mit Rosenkohl, vegan zubereitet mit cremiger Weißweinsauce. 

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Rezept für vegane Bratensoße

Rezept für vegane Bratensoße aus Gemüse

Ich liebe „Bratensoße“ (auch „Bratensauce“ geschrieben) oder „Braune Sauce“, vor allem zu Knödeln oder zu Kartoffeln – gerne noch ein paar Böhnchen oder Rotkohl dazu. Hier findest du das Rezept für meine vegane Bratensoße, die kräftig und schön sämig ist, dabei natürlich komplett ohne Tier, aber dafür mit viel Gemüse….

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Vegane Linsen-Bolognese

Vegane Linsen-Bolognese mit Spaghetti

Linsen sind nicht nur lecker, wenn man sie richtig verwendet, sondern auch super gesund. Sie sind voller Proteine und Ballaststoffe. In dieser schnellen und einfachen Linsen-Bolognese (vegan) kann man sie wunderbar in die Küche integrieren.

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Info-Basis

Einsteiger-Infos

Vegane Kochbücher

Die Bestseller Top 10: Vegane Kochbücher

Du bist auf der Suche nach Inspiration für dein nächstes veganes Kochbuch oder möchtest vegane Kochbücher verschenken? Dann habe ich hier eine Liste mit ansprechenden Kochbüchern mit leckeren und abwechslungsreichen Rezepten für dich! In den letzten Jahren sind unglaublich viele…

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Anja
Hallo! 🙂

Wer schreibt hier?

Mein Name ist Anja und ich lebe in einem kleinen Stadtteil von Mönchengladbach am Niederrhein. Seit 2013 ernähre ich mich komplett vegan, vorher war ich über 10 Jahre Vegetarierin. Ich freue mich, wenn ich dich auf Veganeo inspirieren, Fragen beantworten und einen Einstieg ins Thema „vegan“ erleichtern kann.