Backen

Vegane Kochbücher

Die Bestseller Top 10: Vegane Kochbücher

Du bist auf der Suche nach Inspiration für dein nächstes veganes Kochbuch oder möchtest vegane Kochbücher verschenken? Dann habe ich hier eine Liste mit ansprechenden Kochbüchern mit leckeren und abwechslungsreichen Rezepten für dich! In den letzten Jahren sind unglaublich viele neue vegane Kochbücher auf den Markt gekommen. Denken wir uns einmal 6 oder 7 Jahre zurück – da haben wir uns gefreut, wenn wir ein veganes Kochbuch in der Buchhandlung…

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Vegane Kokosmakronen

Rezept für vegane Kokosmakronen – nicht nur zu Weihnachten

Heute hatte bei mir die Weihnachtsbäckerei geöffnet. Neben klassischen Ausstechplätzchen habe ich dieses mal auch wieder leckere, fluffige vegane Kokosmakronen gebacken. Natürlich vegan – ganz ohne Ei bzw. Eischnee. Sie halten aber trotzdem und schmecken wunderbar saftig nach Kokos. Das Marzipan gibt ihnen eine besondere Note und passt prima zu Weihnachten. Kokosmakronen ohne Ei und ohne Eischnee Natürlich brauchen wir für die Eier in den veganen Kokosmakronen einen Ersatz. Ich…

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Veganes Dinkelbrot (Vollkorn)

Dinkel-Vollkorn-Brot mit Sonnenblumenkernen

Brot aus Vollkornmehl ist gesünder als Weißbrot und macht länger satt. Am Wochenende hatten wir spontan Lust auf ein richtig herzhaftes Brot – herausgekommen ist dieses leckere Brot: Veganes Dinkelbrot aus Vollkorn-Dinkelmehl mit Sonnenblumenkernen.

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Vegane Schokobrötchen

Vegane Schokobrötchen im Mini-Format

Eigentlich ist es kein richtiges Rezept, aber da mich die Taschen an die typischen Schokobrötchen vom Bäcker erinnern, die ich früher in der Grundschule immer gekauft habe, wollte ich euch die kleinen Teilchen nicht vorenthalten! : ) Es ist kein richtiges Rezept sondern eher eine Anleitung, wie du fertig gekauften Blätterteig verwenden kannst. Vegane Schokobrötchen sind also super fix gemacht.

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Rezept: Vegane Oreo Torte

Vegane Oreotorte backen

Manchmal muss man einfach sündigen.. und wenn, dann gerne auch mal so richtig süß. Diese „mehrstöckige“ Torte begeistert einfach alle und ist ein Dauerbrenner auf Festen und Einladungen im Familien- und Freundeskreis. Die vegane Oreotorte macht einiges her und schmeckt köstlich cremig.

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Vegane Pizza

Vegane Pizza komplett selbst gemacht (Inkl. Teig, Sauce und Hefeschmelz)

Manchmal muss es einfach Pizza sein! : ) Als vegane Variante fallen einfach 99% der Tiefkühl-Pizzen weg und auch viele Lieferdienste haben keine vegane Pizza im Angebot. Das ist aber gar nicht so schlimm, denn es geht nichts über eine komplett selbstgemachte Pizza. Und die ist schneller und unkomplizierter fertig, als du bestimmt denkst. Hier findest du ein „Schritt-für-Schritt Rezept“ für vegane Pizza inkl. Teig, Tomatensauce und Hefeschmelz (Käseersatz).

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Vegan Backen

Vegan Backen: Ohne Ei, Milch und Butter geht es auch

Vegan backen – also Ohne tierische Produkte – geht das? Na klar! Auf Eier, Butter und Milch kann man prima verzichten. Man muss dafür nicht alles, was man über das Backen gelernt hat, umwerfen. Es werden einfach die tierischen Produkte durch Alternativen ersetzt. Welche das sind, möchte ich euch in diesem kleinen „vegan Backen“-Guide vorstellen.

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