Kichererbsen sind sehr gesund und vor allem wandelbar. Diese gerösteten Kichererbsen aus dem Ofen werden wunderbar knusprig und eignen sich prima als Snack, als Beilage oder als „crunchy-Add-on“ zu Currys, Suppen und Co. 

Sie sind wirklich einfach und schnell gemacht – und können durch die verschiedenen Gewürze auf jeden Geschmack und nahezu jedes Gericht angepasst werden.

Vorteile der gerösteten Kichererbsen

Geröstete Kichererbsen sind sehr gesund, lecker und vielseitig.

Das ist aber nicht alles:

• Sie sind vegan und damit natürlich auch laktosefrei – perfekt für Allergiker
• Sie sind glutenfrei und somit auch für Menschen mit Zöliakie geeignet
• Sie sind gesund, enthalten viele Ballaststoffe und Protein, dazu gleich mehr
• Sie sind schnell gemacht und deshalb schnell zur Hand
• Sie passen zu fast allen Gerichten
• Du kannst sie ganz nach deinen Wünschen würzen
• Sie sorgen für den Crunch im Essen und sind deshalb prima als glutenfreier und sojafreier Fleischersatz geeignet

Es lohnt sich also, die Knusper-Kichererbsen aus dem Ofen einmal zu probieren!

Bonduelle Kichererbsen, 310 g

Knackig und frisch im Geschmack; Im Vakuum-Tresor; Ohne zugesetzte Aromen; Kichererbsen von Bonduelle unverzichtbar

Kichererbsen sind gesund

Kichererbsen enthalten wertvolle Ballaststoffe. Ballaststoffe sind für eine gute Verdauung sehr förderlich. 100 g gekochte Kichererbsen enthalten ca. 15 g Ballaststoffe. Damit deckst du schon die Hälfte der empfohlenen Mindestmenge an Ballaststoffen ab. Diese sättigen zudem ziemlich gut und helfen, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Zudem enthalten sie ziemlich viel Protein / Eiweiß (ca. 7 bis 9 g auf 100 g) und auch Calcium, Magnesium und Vitamin E.

Die Hülsenfrüchte sind also ziemlich gesund und stehen bei uns in den verschiedensten Formen regelmäßig auf dem Speiseplan. Als geröstete Kichererbsen essen wir sie vor allem gerne als Fleischersatz, z. B. in einem Gemüsecurry. Dort sorgen sie für einen tollen Geschmack und vor allem auch für einen tollen Biss!

Geröstete Kichererbsen sind schnell gemacht

Du kannst für die gerösteten Kichererbsen als Ausgangsbasis sowohl getrocknete Kichererbsen nehmen, die du dann noch kochst. Das dauert dann natürlich etwas länger. Ich nehme gerne schon fertige Kichererbsen. Diese gibt es in der Konservendose und im Glas, diese bekommst du zum Beispiel bei DM, von der REWE Eigenmarke aber vermutlich auch im gut sortierten Supermarkt um die Ecke. 

Im Glas ist in der Regel nicht viel mehr enthalten als gekochte Kichererbsen, Wasser und Salz. Das Aquafaba – so nennt man die Flüssigkeit im Glas, diese dickt an – kannst du aufheben und daraus zum Beispiel veganen Eischnee machen. Ein Glas (ca. 220 g Abtropfgewicht) reicht bei uns für eine Beilage für zwei bis drei Personen.

Durch die nicht notwendige Vorarbeit (das Kochen der Hülsenfrüchte entfällt ja) sind die gerösteten Kichererbsen in nicht einmal 35 Minuten fertig!

Für eine perfekte Knusprigkeit der gerösteten Kichererbsen beachte bitte diese Tipps:

• Spüle die Kichererbsen wirklich gut ab und trockne diese möglichst gut ab. Das geht zum Beispiel mit Küchenrolle oder umweltfreundlicher mit einem sauberen Küchenhandtuch. Du kannst sie aber auch vorsichtig mit einer Salatschleuder trocken schleudern.
• Lasse sie zuerst 20 Minuten ohne Öl und Gewürze im Ofen anrösten und gebe erst dann die Gewürze hinzu, danach nochmal für ca. 10 Minuten ab in den Ofen damit. Wenn du die Gewürze direkt von Anfang an hinzugeben würdest, dann verbrennen diese im Ofen und die gerösteten Kichererbsen werden bitter.

So, jetzt geht es aber wirklich los mit dem Rezept!

Bonduelle Kichererbsen, 310 g

Knackig und frisch im Geschmack; Im Vakuum-Tresor; Ohne zugesetzte Aromen; Kichererbsen von Bonduelle unverzichtbar

Drucken

Geröstete Kichererbsen

Lecker, gesund, crunchy, schnell gemacht und vegan. Geröstete Kichererbsen gehen immer!

Gericht Beilage, Kleinigkeit

Küche Cross-Over, Orientalisch

Keyword curry, eiweiß, fleischersatz, gesund, glutenfrei, grillen, vegan, vegane alternativen

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Portionen 2 Portionen

Autor Anja

Cost 2 €

Zutaten

Grund-Zutaten

• 220 g gekochte Kichererbsen
• 1 EL Öl Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Rapsöl
• 2 TL Gewürze oder Gewürzmischung nach Wahl

Meine Gewürz-Tipps

• Würzige Mischung:

  Salz, Paprikapulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer, Bohnenkraut, Koriander gemahlen, Kurmin (Kreuzkümmel) gemahlen

• Rauchige Mischung:

  Salz, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer, Chili

• Sweet-Chili-Mischung:

  Gemahlene Chilis, Paprika-Pulver, Agavendicksaft, gemahlene Zitronenschale, Salz, Pfeffer

• Mediterrane Mischung:

  Olivenöl, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Salz, Pfeffer Pizza-Gewürz

Anleitungen

• Heize den Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober/Unterhitze vor.
• Lege ein Backpapier auf ein Backblech oder suche eine breite Auflaufform heraus.
• Spüle die Kichererbsen in einem Sieb ordentlich mit Wasser ab.
• Trockne die Kichererbsen möglichst gut ab, z. B. mit Küchenrolle, Küchenhandtuch oder einer Salatschleuder. Je weniger Flüssigkeit noch dran ist, desto knuspriger werden sie.
• Dann verteilst du die Kichererbsen auf dem Backpapier oder in der Backform. Ab damit in den vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene. Nun 20 Minuten warten - in der Zwischenzeit kannst du dich für deine Gewürzmischung entscheiden.
  
• In Schüssel mischst du nun 1 EL Öl mit deinen gewünschten Gewürzen.
  
• Nach den 20 Minuten Vorback-Zeit gibst du die gerösteten Kichererbsen in eine große Schüssel und rührst die Marinade vorsichtig ein, sodass jede Kichererbse etwas von der Marinade abbekommt.
  
• Dann wieder ab mit den Kichererbsen auf das Backblech (mit Backpapier) und nochmal für 5 - 10 Minuten in den Ofen.
• Fertig sind die gerösteten Kichererbsen. 🙂
  

funny-frisch Kichererbsen Chips Paprika Style, 12er Pack (12 x 80 g)

Knuspriger Tortillasnack aus Kichererbsen; Würzig-fruchtiger Paprika-Geschmack; Ohne künstliche Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder künstliche Farbstoffe

Wozu passen die gerösteten Kichererbsen?

Eigentlich passen sie zu fast jedem Anlass, denn durch die verschiedenen Gewürz-Zubereitungen kannst du sie – von scharf über herzhaft bis hin zu süß – deinem Geschmack und dem Gericht anpassen. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt.

• Als Beilage zu Currygerichten
• Als Einlage in Suppen
• Als Beilage zu Nudelgerichten
• Als Zugabe in Gemüse- oder Nudelauflauf
• Als Beilage zum Grillen
• Als Topping für einen Salat oder eine Bowl
• Als Fingerfood-Snack auf einem Buffet
• Einfach zum Knabbern zwischendurch als gesündere Alternative zu Salzstangen & Co.

Der Beitrag Geröstete Kichererbsen aus dem Ofen – vegane knusprige Beilage oder Snack erschien zuerst auf Veganeo.

Klassische vegane Adventskalender mit 24 Schokolädchen

Vegane Adventskalender mit Schokolade sind nicht nur mit Zartbitterschokolade erhältlich, sondern es werden auch Varianten mit „Milch“-Schokolade und sogar aus weißer Schokolade angeboten. Zugegeben – preislich liegt die vegane Variante über den herkömmlichen Kalendern, vor allem, wenn man die Preise mit denen aus Discountern vergleicht. Dafür sind aber einige nicht nur vegan, sondern auch bio und / oder fairtrade. Das ist der Aufpreis für die Qualität aber wert, denn dafür ist einfach hochwertigere Schokolade enthalten.

vantastic foods Adventskalender mit Schakalode

Der schöne Weihnachtskalender von vantastic foods enthält 24 schöne vegane „Schakalode“-Stückchen in weihnachtlichen Formen. Er ist also das vegane Pendant zum klassischen Adventskalender. Er enthält kein Soja! 

Die Schakalode mag ich sehr gerne, denn sie ist schön „schmelzig“ und mild. Mit diesem Kalender kannst du also nicht viel falsch machen. Der Preis liegt aktuell bei Preis nicht verfügbar.

bei amazon ansehen

bei velivery ansehen

moo free mit Bio-Schokolade

Im veganen Adventskalender von moo free erwarten dich 24 kleine Köstlichkeiten aus Bio-Schokolade, die mit Reismilch hergestellt werden. Er ist glutenfrei und sojafrei, Nüsse werden aber in der Produktionsanlage verarbeitet.

Ein schön gestalteter Kalender mit sehr hochwertiger, veganer Schokolade! Der Preis schwankt, aktuell liegt er bei Preis nicht verfügbar.

zum moo free Kalender

vantastic foods Adventskalender mit weißer Schakalode

Den leckeren Schakalode-Kalender gibt es auch mit weißer, zartschmelzender Schokolade. Mhhhh, da kann die Weihnachtszeit kommen!

Der Preis liegt aktuell bei Preis nicht verfügbar.

bei amazon ansehen

bei velivery ansehen

Veganer Adventskalender mit Pralinen und Trüffel von Stefanie Bengelmann

Immer noch ein klassischer veganer Adventskalender, aber doch etwas ganz Besonderes. In einem schön designten Kästchen sind 24 verschiedene Pralinen und Trüffel hübsch verpackt. Zusätzlich gibt es eine Glück-Neujahrs-Praline. Hergestellt wird er in der hauseigenen Produktion der mehrfach ausge­zeichneten Schokoladen-Sommelière Stefanie Bengelmann.

Er enthält beste Zutaten für extrafeinen Geschmack und ist frei von Konservierungs­stoffen. Er enthält kein Alkohol. Enthaltene Sorten sind unter anderem: Nougat, Marzipan, Vanille, Trüffel, süße Früchtchen mit frischem Fruchtmark. Es sind 350 Gramm enthalten.

Ein sehr edler Kalender für Preis nicht verfügbar.

Pralinen-Kalender ansehen

Schokoladige Adventskalender ohne Gluten und ohne Nüsse

Der Hersteller „Plamil“ hat vegane und glutenfreie Adventskalender mit verschiedenen Sorten im Angebot. Einmal „normale“ Schokolade mit Reispulver, einmal „Smooth“ mit Kokos und einmal weiße Schokolade, ebenfalls mit Reispulver. Süße Motive sind inklusive. 🙂

Die Kalender von Plamil und NOMO sind auch für Allergiker geeignet. Plamil z. B. sagt: „Hergestellt in Plamils eigener Fabrik, in welcher niemals mit Milch, Gluten oder Nüssen gearbeitet wird. Fürs vegane Weihnachtsfest!“ – ein veganer Weihnachtskalender ohne Gluten und Nüsse ist also auch kein Problem!

Plamil „smooth“ – vegan, bio, fairtrade

Die Adventskalender von Plamil sind für Allergiker geeignet, denn sie sind laktosefrei, glutenfrei und nussfrei. Die Schokolade ist lecker, vegan, fairtrade und bio. Die Motive wechseln jedes Jahr in ein anderes schönes, weihnachtliches Motiv.

Plamil Kalender ansehen

Salted Caramel – veganer Adventskalender von Plamil

Eine weitere leckere Sorte von Plamil ist der Adventskalender mit „Salted Caramel“. Auch ist laktosefrei, glutenfrei und nussfrei, vegan, fairtrade und bio. 🙂

Plamil Kalender ansehen

NOMO – vegan und allergiefreundlich

Wenn du einen allergikerfreundlichen und veganen Adventskalender suchst, dann ist NOMO bestimmt etwas für dich!

• 100% vegan (sowieso) und deshalb natürlich auch laktose-frei und ei-frei
• gluten-frei
• nuss-frei

Es sind zwei verschiedene Sorten an veganer Schokolade enthalten. Hinter 12 Türchen versteckt sich die Sorte Caramel & Sea Sea Salt und hinter den anderen 12 die Sorte Creamy Choc. Hübsch ist er auch! Preislich liegt er aktuell bei fairen Preis nicht verfügbar.

NOMO Kalender ansehen

Food- und Gewürz Adventskalender

Du entdeckst gerne neue Gewürze, neue Power-Riegel oder ausgefallene Süßigkeiten? Dann sind die Food-Adventskalender bestimmt das Richtige für dich. Auch hier hat sich in den letzten Jahren einiges getan. Das schöne daran ist, dass du verschiedene Sorten und Marken in den Box-Adventskalendern findest. 

Wer weiß, vielleicht ist deine nächste Lieblingssüßigkeit dabei? Oder aber deine neue Lieblingssorte von Müsli, Gewürzen und Co.?

Der vegane mymuesli
Adventskalender „Premium Snack“

Müsli und Porridge sind aktuell nicht nur in aller Munde, sondern auch lecker, gesund und machen lange satt. Probiere dich doch einfach mal durch die verschiedenen, auch weihnachtlichen, Sorten! Und damit es nicht langweilig wird, enthält der komplett vegane Premium Snack Adventskalender auch noch andere leckere Snack, zum Beispiel:

• Riegel
• Porridge
• Tee (Tree of Tea)
• Imagine-Schokolade
• Nuss-Bällchen

Ein toller, abwechslungsreicher und schöner Adventskalender!

Über meinen Link bekommst du 15 € Rabatt auf den veganen Premium Snack Adventskalender von mymuesli und er kommt versandkostenfrei zu dir!
Statt 84,90 € kostet er so nur 69,90 €.

mymüsli Adventskalender ansehen

Um es mit den Worten von mymuesli zu sagen: Er ist schokoladig, knusprig, fruchtig, weihnachtlich und vegan zugleich. Die Verpackung ist dabei sehr ansprechend. Es kommt ein großer Würfel (40 x 40 cm) zu dir, der in einem tollen Weihnachtsmuster bedruckt ist.

Was kostet der vegane Weihnachtskalender von mymüsli? Er kostet 79,90 € – über meinen Link sparst du aktuell 15,00 Euro, dann kostet er nur 64,90 €. Die Versandkosten sind im Preis enthalten.

Doch was ist nun genau drin? Unter anderem enthält der Kalender eine große Dose Müsli (575 g) und zusätzlich verschiedene 2go-Sorten Müsli und Porrdige. Dazu kommen noch feine Schoko-Leckereien, Riegel, Porridge, eine feine Auswahl Tee, Nuss-Snacks und viele mehr. Zusätzlich ist ein 10,00 € Gutschein für den mymuesli-Online-Shop (ohne Mindestbestellwert) enthalten!

Der mymuesli Kalender ist mein Tipp für alle von euch, die zwar gerne naschen, aber es lieber gesünder  mögen. Und für alle, die Wert auf biologische Inhaltsstoffe legen, gerne Müsli und Porridge genießen und sich durch die vielen tollen Sorten probieren möchten.

mymüsli Adventskalender ansehen

3bears Porridge Kalender – 
mit Bio-Porridge durch die Adventszeit

Der 3bears Porridge-Adventskalender ist komplett vegan und bio. Er kostet Preis nicht verfügbar inklusive Versandkosten und beinhaltet 24 leckere Portionen Porridge (je 50 g) in sieben Geschmacksrichtungen und ein besonderes Extra am 24. Dezember. Perfekt für alle Porridge-Fans oder alle, die sich einmal durch die verschiedenen Sorten probieren möchten!

Alle Sorten sind ohne Zuckerzusatz, mit Vollkorn-Hafer, Vegan und Made in Germany.

3bears Porridge-Kalender ansehen

Es gibt auch eine große Version des 3bears Kalenders mit Porridge, Riegeln und mehr.

Dieser kostet Preis nicht verfügbar inklusive Versandkosten und beinhaltet jede Menge leckere Portionen Porridge in sieben Geschmacksrichtungen, alle neuen Sorten der Pocket Porridge Riegel und ein Kochbuch. 

Großen Kalender ansehen

Veganer Adventskalender mit Feinkost von Gepp’s
„Vegane Weihnachten“

Ein veganer Feinkost-Adventskalender mit 24 leckeren Genussmomenten. Es warten unter anderem Hummus, Pesto, Guacamole, aromatische Gewürze, Saucen und Dips auf dich!  Es sind keine künstlichen Zusätze, Geschmacksverstärker oder künstige Aromen enthalten. Alles ist vegan.

Der Adventskalender ist ein super Geschenk für Hobbyköche und Köche, Probierfreudige und Genießer!

Preislich liegt er bei Preis nicht verfügbar inklusive Versandkosten.

zum Feinkost-Kalender

Veganer Adventskalender mit Nussriegeln von foodloose
inkl. limitierten Weihnachtseditionen

Der Adventskalender von foodloose enthält 24 leckere und natürlich 100% vegane Bio-Nussriegel. Mit dabei sind auch limitierte Wintereditionen und Nut&Choc Riegel.

Alle Nussriegel sind bio, vegan, gluten- und laktosefrei, enthalten keine Aromen und keinen raffinierten Zucker. Ich finde die Verpackung auch sehr schön gelungen. 

Allen Riegel- und Snack-Liebhabern, die Wert auf gute Qualität und guten Geschmack legen, kann ich foodloose ans Herz legen!

Preislich liegt er bei Preis nicht verfügbar.

zum foodloose Adventskalender

Der Kinder-Adventskalender von foodloose

Es gibt  einen veganen Adventskalender speziell für Kinder (ab 3 Jahren), der Nusscreme-Riegel, Cookies und Fruchtgummies enthält. Auch er ist bio, wie alle hier vorgestellten Kalender vegan, ohne Aromen, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker.

Kinder-Kalender ansehen

Nüsschen und Trockenfrüchte von Seeberger

Die schöne Box von Seeberger ist ein veganer Adventskalender mit fruchtigen Trockenfrüchten und bunten Nuss-Frucht-Mischungen – ohne zugesetzten Zucker.

Wenn du auf der Suche nach einem Snack-Kalender bist und du gerne Nüsse, Trockenfrüchte und Energiebällchen magst, dann sollte der Seeberger in die engere Auswahl kommen. Ingesamt enthält er 485 Gramm. 

Preislich liegt er bei Preis nicht verfügbar inklusive Versandkosten.

zum Seeberger-Kalender

Mit Glück durch die Adventszeit:
24 vegane Glückskekse von Happy

Im außergewöhnlicher Kalender von „happy“ erwarten dich 24 leckere, vegane Schokoladen-Glückskekse mit einer wunderbaren Botschaft für jeden einzelnen Tag. Die Glückskekse sind in Deutschland hergestellt und beinhalten einen Innenzettel mit Glücksbotschaft. Zusätzlich ist noch ein Neujahr-Türchen enthalten. Einer glücklichen und entspannten Vor-Weihnachtszeit steht also nichts im Wege. 🙂 

Der Preis liegt bei Keine Produkte gefunden. inklusive Versandkosten.

Neu: Es gibt nun auch einen Happy in love Glückskeks Adventskalender und einen Vanille und Schoko-Glückskeks Adventskalender, beide sind auch vegan!

Glückskeks-Kalender ansehen

Veganer Adventskalender für Genießer –
Balsam-Essig und Olivenöl

Der perfekte Adventskalender für alle, die gerne kochen und die mediterrane Küche mögen. Dies hier ist ein veganer Adventskalender mit 24 verschiedenen extra nativen Olivenölen (aus Spanien) und Balsame di Modena IGP (aus Italien). Die Öle und Essige sind in kleinen, wieder­verschließbaren Glasfläschchen verpackt.

Ein paar Beispiele für Sorten (Achtung, Spoiler): faszinierende Feinschmecker-Sorten wie süße rote Orange, Thymian, Steinpilz, Limoncello, … 

Es sind 24 Gläschen mit je 20 ml enthalten, insgesamt also 480 ml. Der Preis liegt bei Preis nicht verfügbar inklusive Versandkosten.

Zum Adventskalender

Foodist Adventskalender –
vegane Edition 2022

Auch der foodist Adventskalender in der veganen Edition ist echter Hingucker. Er besteht aus 24 Schachteln, die in den Kalender zurückgeschoben werden können. Doch es ist ja nicht nur das Design wichtig, sondern vor allem auch der Inhalt. Und der kann sich sehen lassen.

In diesem Kalender findest du 24 abwechslungsreiche Snacks und Leckereien aus aller Wert. Mal herzhaft, mal salzig, mal süß: für Abwechslung in der Adventszeit ist gesorgt. Im Kalender sind verschiedene Marken enthalten – lass dich überraschen! Zusätzlich sind auf jeder Schachtel noch Tipps, Rezepte und Co. für den jeweiligen Snack bzw. Produkt aufgedruckt.

Alle Produkte enthalten 100 % natürliche Zutaten. Zusätzlich gibt es neue, kreative Produkte mit Superfoods. Enthalten sind Snacks, Cookies, Riegel, Tee, Aufstriche, …

Laut Foodist ist der Kalender
"Ein Muss für jeden, der auch in der Adventszeit gerne gesund snacken möchte."

foodist Adventskalender ansehen

Der kleine Gewürz-Adventskalender
von Just Spices – 24 Gewürzmischungen

Im „kleinen“ Adventskalender von Just Spices erwarten dich in der Weihnachtszeit 24 abwechslungsreiche Gewürzmischungs-Tütchen. Perfekt, um neue Geschmacksrichtungen und Mischungen auszuprobieren und Just Spices kennen zu lernen. Alle Gewürze sind selbstverständlich 100% vegan. Glutenfrei sind sie ebenso, wenn auch eine Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden kann. Er kostet aktuell Preis nicht verfügbar.

Damit du dir nicht den Kopf zerbrechen musst, was du mit den Gewürzen kochen könntest, gibt es zu jedem Tütchen eine passende Rezeptkarte. Ein schöner Adventskalender zu einem tollen Preis.

Den "kleinen" Just Spices Kalender ansehen

Der große Gewürz-Adventskalender
von Just Spices mit Kochbuch

Im „großen“ Adventskalender von Spicebar erwarten dich 24 Gewürzmischungen in Originalgröße. Alle Gewürze sind selbstverständlich 100% vegan. Glutenfrei sind sie ebenso. Preislich liegt er bei Preis nicht verfügbar. Dafür bekommst du:

• 24 Gewürzmischungen in Originalgröße
• Ein Kochbuch „Rezepte unter 30 Minuten“
• Passende Rezepte zum Gewürz hinter jedem Türchen
• Alles verpackt in einem schönen Karton

Ein ansprechender Gewürz-Adventskalender für alle Koch-Fans und Gewürzen in einer super Qualität! Die Just Spices Gewürze benutze ich selbst regelmäßig und da sind tolle Mischungen dabei.

Großen Just Spices Kalender ansehen

Ankerkraut Adventskalender mit
veganen Gewürzen im Korkenglas

Ich mag Ankerkraut Gewürze sehr gerne. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch gut. In diesem Adventskalender findest du eine wunderbare Mischung aus Gläsern und Tüten mit winterlichen und auch alltäglichen Gewürzmischungen. Neben den erprobten Ankerkraut-Klassikern sind auch  komplett neue Gewürze enthalten! Die Edition 2022 kommt in einem hübschen und stilvollen, weihnachtlichem Karton daher.

Es sind 12 Stück der hübschen Korkengläser (Originalgröße) dabei und 12 Tütchen mit ausreichend Gewürz für mehrere Portionen (15 – 40 Gramm, je nach Sorte).

Die Gewürzmischungen sind alle vegan, auch wenn ihr Name manchmal etwas unvegan klingt. Aber damit lassen sich Gerichte genau so prima vegan zubereiten.

Der Ankerkraut Adventskalender ist auch ein super Geschenk für alle, die gerne kochen (oder es dank super Gewürzmischungen lernen können sollen 🙂 ). Der Preis liegt bei Preis nicht verfügbar inkl. Porto.

Ankerkraut-Adventskalender angucken

Es gibt auch eine kleine Version des Ankerkraut-Adventskalenders 2022 – „der Lütte“

Die kleine Version beinhaltet ebenfalls jede Menge leckere Gewürze von Ankerkraut, allerdings in kleinen Portionstütchen und nicht im „großen“ Glas. Perfekt zum Probieren der tollen Sorten und etwas schonender für den Geldbeutel (Preis nicht verfügbar) und daher auch ein super Geschenk!

zum kleinen Ankerkraut-Kalender

Der vegane Adventskalender von „der Zuckerbäcker“

In diesem hübschen Kalender findest du 24 verschiedene Süßigkeiten, natürlich alle vegan. Veganes Fruchtgummi in süß und sauer, Brause, Karamell, Manner Waffeln bis hin zu Keksvariationen. Hier sollte das Herz jeder Naschkatze höher schlagen!

Der Adventskalender lässt sich aufschlagen wie ein Buch und sieht sehr dekorativ aus. Man sieht die Detailliebe, mit der er gestaltet wurde.

Zuckerbäcker-Kalender angucken

Noch mehr vegane food-Adventskalender im Überblick

Es gibt noch mehr vegane Adventskalender, die ich dir hier gerne im Überblick zeige.

Imagine Chocolate Adventskalender

Premium Schokolade und Snacks: bio, fairtrade, vegan und einfach lecker. Das bietet dir der Kalender von Imagine. Enthalten sind 24 Leckereien und 4 exklusive Sorten. Enthalten sind unter anderem Mini-Täfelchen, große Tafeln und Chocs (Bio-Früchte und Nüsse in Kokosschokolade). Inkl. 5 € Gutschein für das gesamte mymuesli-Sortiment (Imagine gehört zu mymuesli).

Über meinen Link sparst du 15 € und beommst den Kalender für 44,90 € inkl. Porto statt 59,90 €.

Imagine-Kalender ansehen

Spicebar Back-Adventskalender mit Rezepten und Backideen

In der Weihnachtsbäckerei… Gibt es manche Leckerei… Ja, vor allem in der Weihnachtszeit kommt man zum Backen, aber auch während des restlichen Jahres macht Backen Spaß. Dieser vegane Adventskalender bringt dir 24 Backzutaten mit, von fruchtigen Zutaten hin zu tollen Gewürzmischungen und alles hat Bio-Qualität. Spicebar sagt selbst: „Ob würzig oder süß, herzhaft oder fruchtig, wir haben an alles und an alle gedacht.“

Preislich liegt er bei Preis nicht verfügbar.

Back-Kalender ansehen

Spicebar Koch-Gewürz Adventskalender mit Rezepten

Die leckeren Gewürze im Spicebar Kalender sind in Bio-Qualität, vegan und glutenfrei. Enthalten sind 24 Tütchen mit verschiedenen Gewürzmischungen und passenden Rezeptkärtchen und passender Sammelbox. Ich verwende die Gewürze privat gerne und sehr oft und wurde noch nie enttäuscht.

Preislich liegt er bei Preis nicht verfügbar.

Adventskalender ansehen

Kloster Kitchen Adventskalender mit 35 Ingwer-Shots

24 Türchen, 4 verschiedene Geschmacksrichtungen, insgesamt 35 Shotportionen – in liebevoller Handarbeit gefüllt. Perfekt für angehende und bestehende Ingwerfans, Ausprobierer, Genießer oder einfach für dich selbst.

Da soll mal einer sagen, ein Adventskalender kann nicht gesund sein – hiermit boostest du dein Immunsystem!

Preislich liegt er bei Keine Produkte gefunden..

Adventskalender ansehen

Sonnentor Gewürz Adventskalender

Alle Gewürze im Sonnentor Kalender sind in Bio-Qualität, vegan und glutenfrei. Jedes Tütchen enthält ca. 5 Gramm Gewürz, was für ungefähr drei Gerichte reicht. Eine schöne Auswahl von 24 verschiedenen Mischungen sind enthalten, teils auch sehr passend für die Adventszeit und  mit schönen Namen wie „Schutzengel“ oder „Aladins Kaffeegewürz“.

Preislich liegt er bei 24,99 EUR.

Adventskalender ansehen

PlantLife Adventskalender –
Nüsse und Trockenfrüchte in Rohkost-Qualität

Hochwertige Nüsse, Trockenfrüchte und Mischungen in Bio-Qualität und „roh“. 

Die 24 Türchen sind bestückt mit 20 unterschiedlichen BIO-Produkten. Der Gesamtinhalt beträgt stolze 790 Gramm! Inklusive 20€ Gutschein für den PlantLife-Shop.

Der Preis liegt bei Preis nicht verfügbar.

Adventskalender ansehen

Weihnachtskalender mit 24 Leckereien für die Adventszeit

Der vegane Bio-Adventskalender enthält 24 speziell ausgewählte Leckereien in Bio-Qualität. Er wird liebvoll von Hand in Deutschland von Menschen mit Behinderung hergestellt. Was genau enthalten ist, wird natürlich nicht verraten. Aber soviel: Auf leckere Bionella und auf Fruchtpapier wirst du dich freuen können. 

Der Preis liegt bei Preis nicht verfügbar.

Adventskalender ansehen

Tee-Adventskalender

Draußen ist es kalt, es wird früh dunkel, es leuchten Lichter – Zeit für einen guten und heißen Tee! Mit einem Tee-Adventskalender mit Tee kannst du jeden Tag eine leckere Tasse Tee genießen und dich dabei durch die verschiedensten Sorten probieren.

Deshalb mag ich Adventskalender mit Tee total gerne, man kann einfach viele Sorten oder Mischungen kennenlernen, ohne dass man gleich eine große Packung kaufen muss. =)

Hier habe ich drei Tee-Adventskalender bei Amazon für dich herausgesucht. Dabei habe ich darauf geachtet, dass die Tees bio sind.

Der Tee-Adventskalender
„Tree of Tea“

Die magst tolle, aromatischen Tee? In diesem schönen Adventskalender von „Tree of Tea“ (mymuesli) stecken 11 verschiedene Sorten losen Tees in hübschen Dosen und eine große Teedose. Für Tee-Fans ein Muss.

Der Kalender kostet 54,90 € und er kommt versandkostenfrei zu dir!

Tree of Tea Adventskalender ansehen

Weitere tolle Tee-Kalender

BIO Tee Adventskalender für Zwei Tea for Two (Tee für Zwei) - 48 Premium BIO Tees aus besten Zutaten - ideal auch als Tee Geschenk - nicht nur für Paare

Bei Amazon ansehen

Sonnentor Tee Adventskalender Edition 2019 mit 24 Aufgussbeutel Bio, 2er Pack (2 x 37,5 g)

14,10 EUR

Bei Amazon ansehen

Erlebnis Tee Adventskalender 2024 - großer Weihnachtskalender mit 24 verschiedenen Tee Sorten in Pyramidenbeutel und weiteren Überraschungen

Bei Amazon ansehen

ETS Tee Adventskalender "Weihnachtsmarkt" weiß | 24 verschiedene BIO Tees | Früchtetee, Kräutertee, Grüner Tee, Schwarzer Tee, Chai

9,99 EUR

Bei Amazon ansehen

Vegane Adventskalender – mal ganz anders

Neben Schokolade, Tee, Gewürze und Co. gibt es noch andere tolle vegane Adventskalender! Wie wäre es mit einer bunten Blumenwiese für’s nächste Jahr? Schöne Magnete? Oder eine achtsame Zeit für dich selbst? Lass dich inspirieren!

Der vegane adventsome Adventskalender 2022

Dies ist ein Adventskalender für alle, die das Besondere lieben, neue Produkte entdecken und sich nicht so recht zwischen Süßem, Drinks, Pflegeprodukten, Accessoires & Co. entscheiden können. Im veganen Adventskalender von „adventsome“ findest du 20 vegane Produkte von Start-Ups. Du wirst also definitiv einiges Neues kennen und vielleicht sogar lieben lernen.

Doch moment – wieso sind in dem schönen und nachhaltigen Stück nur 20 Produkte und nicht 24 enthalten? Ein Adventskalender hat doch 24 Türchen, oder? Ja klar, auch der aventsome-Kalender hat 24 Türchen. Davon sind 4 Türchen aber Spenden für den guten Zweck, die du mit dem Kauf dieses veganen Adventskalenders unterstützt!

Was mich aber noch mehr überzeugt hat ist die tolle, nachhaltige Verpackung (eine wunderschöne, große Dose, die das nächste Weihnachten mit Sicherheit irgendwie anderweitig genutzt wird) und die Produktionsstätte. Der Kalender wird nämlich in einer sozialen Werkstatt in der Nähe von Köln gepackt, auch das finde ich super. Die einzelnen „Türchen“ sind liebevoll in schönem FCP-zertifiziertem Seidenpapier verpackt und mit der Türchen-Nummer versehen. Zusätzlich gibt es dann die 4 Briefumschläge mit den Spenden für wohltätige Organisationen. Enthalten sind Überraschungen aus den Kategorien Food, Pflege, Deko, Fashion, Snack und Drinks. Alles ist natürlich vegan!

Passend zu den Start-Up-Produkten bekommst du auch exklusive Adventsome-Rabattcodes, wenn du etwas nachkaufen möchtest oder dich ein „Türchen“ zu einem Weihnachtsgeschenk inspiriert hast. Hier gibt es oft zwischen 10 und 20% Rabatt, manchmal sogar 50% Rabatt. Alle Produkte sind unisex. Es sind nur volle Größen enthalten und nur die Produkte haben schon einen Wert von ca. 200 €. Dazu kommen die wunderbare Zusammenstellung, die süße und nachhaltige Verpackung sowie die Spenden.

Ich habe die letzten beiden Jahre schon einen Adventsome-Adventskalender gehabt und fand ihn einfach nur klasse! So viele schöne, wirklich sinnvolle und brauchbare Produkte waren dabei. Die Oatsome-Blissballs aus dem Kalender 2020 sind zum Beispiel Dauergast in unserer Nasch-Schublade geworden, so oft kaufen wir sie nach. 🙂

Der Kalender kostet inkl. klimaneutralem Versand 125,00 € und war die letzten Jahre ziemlich schnell ausverkauft. Schnell sein lohnt sich also!

zum Adventsome-Kalender

Doch was ist genau im Kalender enthalten? Offiziell gibt es drei kleine Spoiler, die ich dir auch hier gerne verrate. Ein paar meiner Highlights nehme ich noch dazu. Eine ganze Liste werde ich hier nicht veröffentlichen, das wäre zu schade.

Inhalt vom veganen Adventskalender anzeigen

Folgendes ist im veganen Adventskalender von adventsome 2022 enhalten:

• Ein Starter-Set für immer wieder auffüllbares Deo von Holy Pit!
• Sattgrünes Superfood-Pulver aus heimischen Wildkräutern von Kruut
• Eine der vier Spenden geht an den Lebenshof „Lasst Die Tiere Leben e.V.“ Die Spenden in Höhe von 10.000,- € finanzieren einen dringend benötigten neuen und größeren Stall für Enten und Gänse.

Meine Highlights aus dem Kalender 2021:

• Super Süße Bio-Baumwollsocken von Jungfeld
• Einen wunderschönen Lebkuchenbrief von Pfeffer & Frost
• Vegane Pralinen vom Bernsteinzimmer
• i+m Deo-Creme (die kannte ich schon und die ist super!)
• Eine Lavendel-Nachtcreme von plants are purple (macht super weiche Haut)
• eine Spende für Mini-Häuser für Obdachlose

… und vieles mehr! 🙂 Lass dich überraschen.

zum Adventsome-Kalender

Nachhaltiger Adventskalender
von PlantBase mit Naturkosmetik
und Zero-Waste-Produkten

Das Thema „Nachhaltigkeit“ geht uns alle an. In der Weihnachtszeit entstehen in vielen Haushalten Berge an Müll – Verpackungsmüll von Geschenken und Lebensmitteln, Geschenkpapier und so weiter. Doch auch im nicht-weihnachtlichen Alltag können wir einiges dazu beitragen, die Umwelt nicht noch stärker zu belasten.

PlantBase bietet einen Adventskalender, der nicht nur nachhaltig ist und tolle Naturkosmetik sowie viele Zero-Waste-Produkte enthält, sondern auch das Bewusstsein für das ganze Thema stärkt. Er bietet einen super Einstieg in das ganze Thema.

Kurz einen Schritt zurück – was zeichnet die PlantBase Produkte aus?

Die Produkte von PlantBase sind Cruelty Free, Handmade in Germany, Zero Waste, 100% vegan und bio und das Unternehmen ist ein Familienunternehmen. Finde ich alles schonmal super!

Enthalten sind Naturkosmetik-Produkte von PlantBase und Zero-Waste-Produkte und zwar in der Originalgröße, keine Proben:

• 11 der beliebtesten PlantBase-Produkte
• 3 exklusive Weihnachts-Specials
• 3 PlantBase Neuheiten
• 7 Goodies für den Zero-Waste Alltag

Ich finde das Design der Produkte übrigens richtig gut – hochwertig, clean und minimalistisch! Das Kalenderdesign ist soooo schön und dezent!

Aufgrund der Inhalte (inkl. der Denkanstöße) und des tollen Designs empfehle ich den Kalender auch als vorweihnachtliches Geschenk! 🙂

Die Produkte haben einen Wert von ca. 220 € – der Adventskalender kostet
aber nur 115 € und ist im PlantBase-Online-Shop erhältlich.

Der PlantBase Adventskalender ist in drei verschiedenen Ausführungen
erhältlich: zwei wunderbare Designs der Kartonage und eine Version ohne
Verpackung (zum Selbstbefüllen vorhandener Adventskalender). Die
Produkte sind unisex und für jeden Hauttyp geeignet. Die Kalender werden ab Mitte November verschickt.

PlantBase-Adventskalender ansehen

Der Saatgut Adventskalender –
Kräuter, Obst und Gemüse

Es soll mal etwas ganz anderes sein? Dann schau dir mal den Saatgut Adventskalender von OwnGrown an. Er enthält 24 Saatgut-Tütchen (kleine Papiertüten) mit ausgewählten Samen für Kräuter, Gemüse und fruchtige Highlights. Auf jeder Packung befindet sich eine ausführliche Anleitung zu Aussaat, Ernte und Inspirationen zur Zubereitung.

Neben den Saatgut-Tütchen gehören zu dem Kalender eine Schnur aus natürlichen Jute-Fasern und 24 Wäscheklammern aus Holz zum dekorativen Befestigen der Tütchen. So kannst du ihn zur Weihnachtszeit hübsch aufhängen.

Ich finde, dass dies eine wirklich tolle Idee ist! Und da die Samen auch auf der Fensterbank gezogen werden können, braucht man auch keinen großen Garten! Ein veganer Adventskalender für alle, die es gerne grün haben. 🙂 

Er ist also perfekt für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten und gerne frisches Gemüse und selbstgezogene Kräuter verkochen und essen möchten. Preislich liegt er bei 5,69 EUR.

Es gibt auch eine Bio-Version des Kalenders, diese liegt bei Preis nicht verfügbar

Saatgut-Adventskalender ansehen

Bio-Saatgut-Adventskalender ansehen

Der Blumen-Adventskalender: 
Blumensamen von OwnGrown

Eine so schöne Idee – ein Kalender für unzählige Blumen! Der Blumensamen-Kalender beinhaltet Saatgut für insektenfreundliche / bienenfreundliche Blumen. Auf jeder Packung befindet sich eine ausführliche Anleitung zu Aussaat und Pflege. Schöne Papiertütchen und eine plastikfreie Verpackung zeichnen den Kalender zusätzlich aus. Und ich finde die Illustrationen richtig hübsch!

Neben den Saatgut-Tütchen gehören zu dem Kalender eine Schnur aus natürlichen Jute-Fasern und 24 Wäscheklammern aus Holz zum dekorativen Befestigen der Tütchen. So kannst du ihn hübsch dekorieren bzw. aufhängen.

Die Samen können auch auf der Fensterbank gezogen werden, so braucht man auch keinen großen Garten! So hat man das ganze Jahr etwas vom schönen Set. Er kostet aktuell  4,99 EUR.

Blumensamen-Adventskalender ansehen

Der Saatgut-Adventskalender von Boxiland

Noch ein schöner Saatgut-Adventskalender von Boxiland für 4,99 EUR. Er kommt in einer schönen Box und enthält 24 Überraschungen mit Saman zur Aussaat inkl. Hinweisen und Anleitungen. Mit dabei sind unter anderem Erdbeeren, Melonen, Kamille, Chili, Petersilie und mehr.

Saatgut-Adventskalender ansehen

Spielspaß für Erwachsene: 
Professor Charlies Reise um die Welt –
Ein Rätselspiel in 24 Episoden

Was ist wohl mehr Wert als gemeinsame Zeit im Advent? Eigentlich nichts. Und hierbei unterstützt dich „Hidden Games“ mit dem Spiel „Professor Charlies Reise um die Welt“. 

Das Spiel ist in 24 Episoden unterteilt und eignet sich deshalb hervorragend als Adventskalender, um so jeden Tag eine Episode zu spielen bzw. zu lösen. Es ist ein Spiel ab 14 Jahren, deshalb kannst du es natürlich auch super mit jugendlichen Kindern spielen. Jeden Tag wird eine Episode gespielt.

Das sagt der Entwickler Hidden Games zum Spiel:

„Löst täglich ein tolles Rätsel und verfolgt Prof. Charlies Spur. Könnt ihr sein Verschwinden aufklären? Prof. Charlies Büro scheint verlassen. 24 rätselhafte Briefe bringen euch jedoch direkt auf seine Spur. Löst täglich ein Rätsel, um sein Verschwinden aufzuklären. Seid bereit, auch mal über den Tellerrand hinauszudenken?“

Das Spiel ist für 1-6 Spieler konzipiert, jeden Tag sollten 5 bis 15 Minuten eingeplant werden.

Rätselspiel-Adventskalender ansehen

Magnet-Adventskalender

Auch eine schöne Idee für bleibende Erinnerungen, einfach dekorativ und auch noch praktisch – ein Kalender mit 24 hübschen Magneten, die deine Lieblingserinnerungen an der Magnetwand oder am Kühlschrank festhalten. Nicht nur für Kinder und nicht nur für die Weihnachtszeit! 🙂

Magnet-Adventskalender "Die Maus": mit 24 Magneten

9,95 EUR

Bei Amazon ansehen

Trötsch Magnet-Adventskalender Der kleine Maulwurf: 24 Magnete Kalender für Kinder

Bei Amazon ansehen

Magnet-Adventskalender "Pettersson & Findus": mit 24 tollen Magneten (Pettersson und Findus)

9,95 EUR

Bei Amazon ansehen

Adventskalender in der Dose – 
für mehr Achtsamkeit in der Adventszeit

Besonders für Erwachsene eine schöne, kleine Geschenkidee. Die Kalender in der Dose enthalten 24 liebevoll gestaltete Kärtchen, die je nach Themenbezug eine kleine Aufgabe oder einen Gedankenanstoß liefern. Der Alltag und die Adventszeit sind ja leider oft stressig und nicht immer besinnlich – eine willkommene Alternative also!

Adventskalender in der Dose. 24 Momente der Achtsamkeit

8,99 EUR

Bei Amazon ansehen

Adventskalender in der Dose. Weißt du eigentlich, wie lieb ich dich hab?: Adventskalender

8,99 EUR

Bei Amazon ansehen

Adventskalender in der Dose. 24 Tage Yogaglück: Der Yoga-Adventskalender in der Dose

8,99 EUR

Bei Amazon ansehen

Adventskalender vegan basteln und füllen –
Ideen gesucht?

Wie du gesehen hast, gibt es eine ziemlich große Auswahl an veganen Adventskalendern – von Schokolade über diverse Süßigkeiten hin zu Gewürzen, Tees, Magneten und Spielen. 

Möchtest du aber lieber selbst einen Kalender basteln und suchst nach Ideen für die Füllung? Dann habe ich hier ein paar Ideen für dich.

Adventskalender vegan befüllen

Es müssen ja nicht immer nur Lebensmittel und Süßigkeiten sein. Klar, diese gehören meist einfach dazu. Aber wie wäre es mit ein paar entspannenden Badezusätzen, einer veganen Lippenpflege, schöner Handcreme oder Bodybutter? Oder mit einer ausgefallenen Sorte Kaffee oder Tee?

Vegane Süßigkeiten

Diese Süßigkeiten sind „unverhofft“ vegan und du findest sie unter anderem im gut sortierten Supermarkt oder in der Drogerie (wie z. B. Rossmann, DM oder Müller):

• Oreos
• Manner Kekse
• Lotus-Plätzchen
• Ritter Sport Marzipan

Ausgefallene Süßigkeiten findest du online, z. B.

• Vegane Kuhbonbons
• Vegane Nougat-Pralinen (bio und fairtrade)
• Vegane Süßigkeiten aus den USA
• Vegane Glückskekse mit Schokolade

Hier findest du mehr Informationen über vegane Lebensmittel und Süßigkeiten.

Vegane Kosmetik

Es muss ja nicht immer das Produkt in der Originalgröße sein. Reisegrößen oder Probiergrößen sind auch prima für das Befüllen von Adventskalendern. Diese findest du zum Beispiel im DM-Markt, Rossmann, Supermarkt oder online. Hier findest du eine Auswahl von Produkten, die ich auch selbst habe bzw. benutze und sehr gut finde:

• Winterbeeren Pflege-Bad von Dresdner Essenz
• Kneipp Lippenpflege Samtweich
• Bio-Kokosbutter

Ideen für sonstigen Inhalt

Suchst du noch ein paar Ergänzungen zu Lebensmitteln und Kosmetik?
Dann habe ich hier noch ein paar Ideen für dich:

• Lotto Rubbellose
• Gutscheine für gemeinsame Aktivitäten
• Warme, kuschelige Socken
• Kleines Merchandising einer Lieblingsserie, Filmreihe oder ähnliches

Schöne Do-it-yourself-Sets

Wenn du einen Kalender selbst befüllen möchtest, brauchst du natürlich eine schöne Idee für die Geschenk-Verpackungen. Hier gibt es ein paar sehr schöne Sets bei amazon, die alles enthalten, was du so brauchst (Tütchen, Schnur, Nummern). Die zwei schönsten Sets finde ich, sind diese beiden hier:

KATELUO 24 Stücke Adventskalender Stoffbeutel mit 24 Adventszahlen Aufkleber, Weihnachtskalender, DIY Festival Geschenksäckchen,Jutesäckchen Bastelset

16,99 EUR

Bei Amazon ansehen

PAPIERDRACHEN DIY Adventskalender zum Befüllen - Waldtiere - Direkt zum Aufkleben und selber basteln - mit braunen Tüten und Klammern - Verschiedene Tiere

12,90 EUR

Bei Amazon ansehen

Der Beitrag Veganer Adventskalender gesucht? Die große Übersicht. erschien zuerst auf Veganeo.

Die perfekte vegane braune Sauce zu Knödeln & Co.

Vor allem im Herbst und Winter finde ich die Sauce klasse, weil sie schön deftig ist und wärmt. Sie passt nicht nur zu klassischen Beilagen, sondern eignet sich auch super als Sauce für Soja-Schnitzel, Sellerie-Schnitzel oder veganen Linsenbraten. Es kommt auch öfters mal vor, dass ich bei 32°C Außentemperatur Lust auf vegane Bratensoße mit Knödeln bekomme. Ist mit dem Rezept aber auch nicht schlimm, denn sie ist gesund und schmeckt nicht nur zu Weihnachten. 🙂

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen. Wenn es dir geschmeckt hat, kommentiere mir gerne unter diesem Beitrag, was du zur leckeren veganen Bratensoße als Hauptspeise kombiniert hast! 🙂

Woher bekommt die vegane Bratensoße Ihren Geschmack?

Die Röstaromen sorgen für den tollen Geschmack. Das „Geheimnis“ dieser veganen Bratensoße ist das Anrösten von Tomatenmark und Mehl, denn beides entwickelt schöne Röstaromen, die der Sauce den tollen Geschmack geben. Zucchini sorgt für eine tolle Textur und die Möhre gibt Aroma und leichte Süße. Ich liebe geräuchertes Paprikapulver (von Ankerkraut) dazu, denn es verleiht der veganen Bratensoße noch eine leichte, angenehme Rauchnote – aber Vorsicht, eine gute Messerspitze reicht! 🙂 So – nun geht es aber zum Rezept.

Paprika geräuchert, 80g im Korkenglas

• Perfekt für Gulasch, Bratensauce oder zum Grillen
• Wunderbar rauchiger Geschmack
• Tolle dunkelrote Farbe
• Hübsches Glas inklusive

6,49 EUR

Bei Amazon ansehen

Drucken

Vegane Bratensoße

Die perfekte, weltbeste vegane Bratensoße aus lauter Gemüse. In nur 30 Minuten fertig und soooo lecker. Perfekt zu Knödeln und Co. und super für Weihnachten oder andere Festessen.

Gericht Sauce

Küche Deutschland

Keyword fleischersatz, hausmannskost, herzhaft, vegane alternativen, weihnachten

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Portionen 4 Portionen

Autor Anja

Zutaten

• 4 EL Öl oder Alsan
• 1 große Zwiebel
• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 mittelgroße Möhre
• 40 g Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 200 ml Rotwein (trocken) alternativ geht auch Gemüsebrühe, ist aber nicht so aromatisch
• 300 - 400 ml Wasser
• 1 Lorbeerblatt
• 1/2 TL Majoran
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Sojasauce
• 1 Messerspitze Geräuchertes Paprikapulver
• nach Belieben Pfeffer

Anleitungen

Vorbereitung

• Die Zwiebel abziehen und grob würfeln, die Zucchini waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden und die Möhre schälen und in ca. 1 cm große Würfel oder Scheiben schneiden.

Andünsten

• In einem Topf mit großem Durchmesser das Öl erhitzen.
• Die Zwiebel hinzugeben und ca. 2 Minuten andünsten.
• Dann die Zucchini- und Möhrenwürfel hinzugeben und weitere 3 Minuten andünsten.
  
• Nun das Tomatenmark hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 bis 3 Minuten anrösten. Hierbei viel Rühren, es sollte dunkelrot und leicht braun werden, aber nicht dunkel! Wenn es zu dunkel wird, kann die vegane Bratensoße bitter werden. Das Anrösten ist aber sehr wichtig für den leckeren Geschmack der Sauce!
• Jetzt die zwei EL Mehl über die Mischung geben und gut umrühren. Ebenfalls noch einmal ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
• Dann mit Rotwein und 300 ml Wasser ablöschen. Die Sojasauce und alle Gewürze (Salz, Pfeffer, Majoran, geräuchertes Paprikapulver, Lorbeerblatt) hinzugeben.
• Die Mischung aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Regelmäßig umrühren!
  
• Wenn die vegane Bratensoße zu dickflüssig wird, kannst du noch etwas Wasser einrühren!
• Nach den 15 Minuten das Lorbeerblatt entfernen.
• Nachdem alles schön eingekocht ist, pürierst du den Gemüse-Sud-Mix einmal ordentlich durch. Abschmecken, nach Bedarf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen - fertig! 🙂

Paprika geräuchert, 80g im Korkenglas

6,49 EUR

Vegane Bratensoße ohne Alkohol?

Der Rotwein verkocht in der veganen Bratensauce. Möchtest du die Sauce trotzdem komplett ohne Alkohol zubereiten, dann kannst du den Wein auch einfach mit Gemüsebrühe ersetzen oder veganen roten Traubensaft verwenden.

Die Alternative: Fix Produkte für vegane Bratensauce

Manchmal muss es super schnell gehen oder aber du hast ein paar Zutaten nicht zur Hand. Dann kann ein Fixprodukt eine schnelle Alternative zur selbstgemachten Sauce sein. Ich ziehe immer eine selbstgemachte Sauce vor, aber in eiligen Fällen kann man auch auf Fixprodukte zurückgreifen. Es gibt mittlerweile einige vegane Saucen-Fix – zwei davon verlinke ich dir mal unten.

Veganz BIO Dunkle Grundsauce - Vegane Basis Sauce für Feinschmecker Saucen Rezepte - Soße Vegan Dunkel 2 x 140g

Knorr Delikatess Sauce zu Braten (vegan) - 1 kg)

Produkte für die professionelle Küche, Großverbraucher und Notvorrat Lebensmittel; Schnelle und einfache Zubereitung von Saucen für professionelle Köche

13,99 EUR

Der Beitrag Rezept für vegane Bratensoße aus Gemüse erschien zuerst auf Veganeo.

Der Beitrag Eiersalat vegan – einfach und lecker erschien zuerst auf Veganeo.

Der Beitrag Rezept für vegane Mayonnaise erschien zuerst auf Veganeo.

Bei uns gibt es diese leckeren Rouladen besonders gerne zu Weihnachten. Sie passen perfekt für besondere Anlässe, wie z. B. Weihnachten, Sonntage, besonderen Besuch oder auch einfach nur bei Heißhunger auf etwas Deftiges. Die Zutatenliste liest sich im ersten Augenblick lang und die Zubereitung ist nicht ganz so einfach, aber wenn du sie einmal gemacht hast, wirst du den Dreh raus haben und die nächsten Male gehen mit Sicherheit schneller von der Hand. Es lohnt sich, denn geschmacklich sind vegane Rouladen top und für mich ein „Soul Food“. : ) Deshalb kann es auch vorkommen, dass ich die veganen Rouladen auch im Hochsommer bei 30° mache, schließlich kann jeder Tag ein Festtag sein, oder?

Als Beilage zu den veganen und vegetarischen Rouladen passen prima Knödel (selbstgemacht oder gekauft, der Kloßteig von Henglein Halb & Halb ist z. B. vegan und sehr lecker). Aber auch Kartoffeln machen eine gute Figur. Dazu noch Rotkohl und Apfelmus und fertig ist das perfekte Festtagsessen.

Zutaten für 8 vegane Rouladen (4-6 Personen)

Für die veganen und vegetarischen Rouladen

• 8 Soja-Streaks (Big-Steaksvon Vantastic Foods)
• 8 TL Senf mittelscharf
• 16 Cornichons (kleine Gewürzgurken)
• 1 kleine Zwiebel
• 50 g Räuchertofu
• 1 TL Öl zum Braten des Räuchertofu
• Ordentlich Öl zum Braten der Rouladen
• 24 Zahnstocher oder noch besser: Rouladenschnüre
• 1,5 Liter kochendes Wasser mit 2 Würfeln Gemüsebrühe

Vantastic Foods | Soja Big Steaks | SOJA Fleischersatz | Vegan | Vegetarisch | Glutenfrei | 500 g

Soja Big Steaks ist ein texturiertes Sojaerzeugnis.; Vegan.; 100% rein pflanzlich.; Nach dem Kochen ergibt das Produkt die 2-3 fache Menge des Grundgewichts.

15,86 EUR

Für die braune Sauce

• 2 Zwiebeln
• 3 EL Öl
• 4 EL Tomatenmark
• 4 EL Mehl
• 800 ml Gemüsebrühe
• 100 ml veganer Rotwein (trocken)
• 5 EL Sojasauce
• 5 EL Gewürzgurkenwasser
• 1 EL Agavendicksaft
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprika edelsüß
• 2 TL Oregano (getrocknet)
• 1 TL Rosmarin (getrocknet)
• 2 Lorbeerblätter (getrocknet)
• 2 Nelken (getrocknet; optional)
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
• Einen Schuss Hafer- oder Sojasahne (optional)
• 4 EL Speisestärke mit 4 EL Wasser (optional, zum Binden)

Vegetarische & vegane Rouladen zubereiten

Zuerst kochst du 1,5 Liter Wasser auf, ich nehme dafür den Wasserkocher. Dann kommen die 8 Sojasteaks in eine große Schüssel, die Gemüsebrühe (Paste, Pulver oder Würfel) kommt ganz oben drauf. Das kochende Wasser wird über die Gemüsebrühe gegossen, sodass sich die Würfel auflösen. Nun einen Topfdeckel oder ähnliches zum Beschweren auf die Steaks geben, damit sie alle gut unter Wasser sind. So müssen sie jetzt 15 Minuten ziehen.

In der Zwischenzeit werden die Zutaten für die Füllung vorbereitet. Hierfür eine kleine Zwiebel sehr fein würfeln und die Cornichons der Länge nach halbieren. Den Räuchertofu ebenfalls in kleine Würfel schneiden und in dem Öl in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel für die Sauce kannst du in der Zwischenzeit ebenfalls schon vorbereiten (würfeln).

Wenn die Steaks die 15 Minuten aufgeweicht sind, das Wasser abgießen. Da sie jetzt sehr heiß sind, gibst du einfach kaltes Wasser in die Schüssel, lässt es ein paar Sekunden dort drin und gießt es wieder ab. Nun haben die Steaks eine kühlere Temperatur und man sie anfassen.

Wichtig ist es, nun möglichst das ganze Wasser aus den Steaks so bekommen. Hierfür zwei Schneidebretter nehmen und die Steaks zwischen ihnen über der Spüle ausdrücken. Anschließend ist aber immer noch Wasser enthalten, deshalb nimm zwei Küchentücher („Zewa“), lege diese auf die Arbeitsplatte und lege ein Steak dort drauf. Noch einmal zwei Zewa nehmen, auf das Steak legen und nun gut drücken. Die Küchentücher saugen noch einmal eine große Menge Wasser auf!

Jetzt ein Sojasteak nehmen und 1/2 TL Senf mit einem Messer auf eine Hälfte streichen. Umdrehen und auch die andere Hälfte damit bestreichen. Jetzt kommt 1 TL Zwiebeln, 1 TL Räuchertofu-Würfel und 4 Cornichons-Hälften als Füllung auf das Big-Steak. Lege die Füllung an den äußeren Rand der veganen Roulade. Jetzt drehst du sie ein, sodass die Füllung innen ist.

Mit drei Zahnstochern schließen. Wichtig: Die Zahnstocher sollten alle in die gleiche Richtung zeigen („parallel sein“) damit man die Rouladen gut anbraten kann.

Alternativ habe ich mir – weil ich keine Lust mehr auf die Zahnstocher-Fummelei hatte – Rouladenschnüre* aus hitzebeständigem Silikon gekauft. Diese werden um die Roulade gewickelt und ich kann sie immer wieder benutzten. Auch mit Grill- und Bratenschnur klappt das Verschließen, verursacht aber Müll.

Keine Produkte gefunden.

Jetzt werden die fleischfreien Rouladen angebraten. Hierzu zunächst das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Rouladen hinzugeben. Ca. 1-2 Minuten pro Seite, dann Stück für Stück drehen. Ich mache immer 4 Rouladen gleichzeitig, weil wir keine riesengroße Pfanne haben. : )

Zubereitung der leckeren braunen Sauce

Zuerst die Zwiebeln würfeln, wenn noch nicht geschehen. Entweder du würfelst sie sehr fein oder – wie ich – etwas gröber und pürierst die Sauce anschließend.

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Wenn die Zwiebeln eine leicht braune Farbe bekommen, gebe das das Tomatenmark hinzu. Nun unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze anrösten. Das ist wichtig für den Geschmack der Sauce. Das Tomatenmark sollte braun, aber nicht schwarz werden. Wenn das Tomatenmark eine schöne braune Farbe hat, gibst du das Mehl hinzu. Gut einarbeiten und ebenfalls anrösten, bis die gesamte Mischung leicht braun ist. Auch hier vorsichtig sein, die Mischung darf nicht schwarz werden!

Mit Gemüsebrühe und Rotwein ablöschen und mit einem Schneebesen ordentlich rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. Wenn du größere Zwiebelstücke genommen hast, kannst du die Sauce kurz pürieren.

Nun Sojasauce, Gewürzgurkenwasser, Agavendicksaft, Salz, Lorbeerblätter, Nelken, Paprika edelsüß, Pfeffer und Oregano hinzugeben. Den Herd auf kleinste Stufe stellen, Deckel auf den Topf geben und nun etwa 15 Min. köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Das Lorbeerblatt nimmst du nun aus der Sauce heraus. Wenn du die Sauce etwas feiner haben möchtest, kannst du sie nun pürieren.

Jetzt kommen die veganen Rouladen in den Topf mit der Sauce. Damit sie den Geschmack gut aufnehmen, werden sie ungefähr 30 Min. in der Sauce köcheln. Die Rouladen zwischendurch wenden, damit alle gut mit Sauce bedeckt sind.

Zum Schluss die Rouladen auf einem Teller anrichten. Ist die Sauce noch zu dünnflüssig, einfach Speisestärke 1:1 mit Wasser vermengen, in die Sauce einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Optional etwas Hafer- oder Sojasahne einrühren – fertig.

Achso – falls du generell gerne braune Saucen magst, kann ich dir auch meine vegane Bratensauce sehr ans Herz legen!

Ganz klassisch passen Kartoffelknödel und Rotkohl dazu. Guten Appetit! : )

Hast du vegetarische / vegane Rouladen schon ausprobiert? Oder Fragen zum Rezept?
Schreibe mir gerne einen Kommentar unter diesem Beitrag!

Viel Spaß beim Kochen wünscht dir
Anja

Der Beitrag Klassische vegane & vegetarische Rouladen erschien zuerst auf Veganeo.

Zutaten für 2 Personen

Für die vegane Zigeunersauce

• 2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 saure/eingelegte Gurken oder Cornichons
• 3 EL Mais (optional)
• 1 EL neutrales Öl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 50 ml Rotwein (optional)
• 4 EL Tomatenmark
• 1 EL Weißweinessig
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Agavendicksaft (alternativ Zucker)
• 1 TL Paprika edelsüß
• schwarzer Pfeffer

Für die veganen Schnitzel

• 2 Big-Steaks / Soja-Steaks* und etwas Gemüsebrühe
• 50 g Mehl
• 1 TL Salz
• 75 ml Sojamilch
• Paniermehl
• 80 ml Öl zum Braten

• Beilage: Kartoffeln, Pommes, Bratkartoffeln, …

Vegane Zigeunerschnitzel und vegane Zigeunersauce zubreiten

Zuerst die Big-Steaks mit kochender bzw. sehr heißer Gemüsebrühe übergießen, sodass sie komplett bedeckt sind. Nun 10 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit kannst du die Zwiebel, die Paprika und die Gurken in kleine Würfel schneiden. In einem großem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und die Paprika 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und ca. 1 Minute mit anrösten bis es bräunlich wird. Jetzt mit Gemüsebrühe (und Rotwein) ablöschen, gut verrühren. Die Gurken, den Essig, Sojasauce, Agavendicksaft und Gewürze hinzufügen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Während die Sauce köchelt, kannst du die Big-Steaks (also die veganen Schnitzel) abgießen, mit klarem Wasser übergießen und gut (!) auswringen. Je weniger Flüssigkeit übrig bleibt, desto besser! Zum Abkühlen beiseite legen.

Nun die Panade für die veganen Zigeunerschnitzel zubereiten. Hierfür in einem tiefen Teller das Mehl mit Salz und der Sojamilch gut verrühren. Die Schnitzel nun zuerst in der Mehl-Milch-Salz-Mischung wenden und ihn mit den Händen in das Big-Steak „einmassieren“. Anschließend die Schnitzel in dem Paniermehl wenden.

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten bei mittlerer Hitze je ca. 4 Minuten braten. Anschließend auf Küchenpapier legen, um die Ölmenge im Schnitzel etwas zu reduzieren.

Mit der leckeren veganen Zigeunersauce anrichten, fertig.

Vegane Zigeunerschnitzel harmonieren prima mit Kartoffeln oder Pommes!

Hast du das Rezept ausprobiert oder hast Fragen? Dann freue ich mich über deinen Kommentar! 🙂

Der Beitrag Klassisches und veganes Zigeunerschnitzel erschien zuerst auf Veganeo.

Der Beitrag Vegane Lebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten erschien zuerst auf Veganeo.

Bist du auf der Suche nach einem Rezept für vegane Hackbällchen, das aber kein Soja (keine Schnetzel, kein Tofu) oder Saitan benötigt? Dann habe ich hier etwas für dich, nämlich eine super leckere Hackmasse aus Reis, Linsen und Walnüssen, die ganz ohne Soja oder andere klassische Ersatzprodukte funktioniert. Eine super selbstgemachte Alternative also!

Die veganen Hackbällchen sind nicht nur sehr gesund und liefert wertvolle Ballaststoffe, sondern ist auch noch einfach gemacht, lecker und vielfältig einsetzbar. Die Gewürze für das vegane Hack ohne Soja kannst du nach Belieben variieren – im Rezept findest du meine „Geht-immer“-Mischung. Möchtest du italienische Bällchen daraus machen, probiere es doch einmal mit mediterranen Kräutern oder Pizzagewürz. Magst du es gerne scharf? Dann gib noch eine klein gewürfelte Chili hinzu. Auch eine asiatische Würzung ist möglich und passt dann prima in ein Curry. 

Das Mehl (das ist wichtig für die Bindung) kannst du natürlich auch mit einer glutenfreien Version ersetzen!

Vegane Hackbällchen nach diesem Rezept lassen sich unglaublich vielseitig einsetzen, zum Beispiel:

• als „Meatballs“ in Tomatensauce zu Nudeln oder Kartoffelpürree,
• als klassische Beilage zu Kartoffeln und Gurkensalat
• in einem Gemüse-Auflauf
• zusammen mit veganer Käsesauce und Nudeln
• in einem Gemüse-Curry
• als Bestandteil eines Fingerfood-Buffets.

Nachtrag 2020: Die Bilder sind übrigens aus dem Jahr 2014 und da hatte ich noch keine gute Kamera und danach habe ich sie einfach nicht mehr fotografiert. Vertrau mir – es schmeckt besser, als es auf den Fotos aussieht. : ) Das nächste mal denke ich hoffentlich daran, die Bällchen zu fotografieren.

Das Rezept eignet sich übrigens auch prima für Burgerbratlinge und Frikadellen! Dafür die vegane Hackmasse einfach in die gewünschte Form bringen und anschließend schön lange bei mittlerer Hitze vorsichtig braten (oder grillen). Je größer deine Bällchen und je dicker deine Burger sind, desto länger brauchen sie in der Pfanne, um schon durchgebraten zu sein.

Ich freue mich, wenn dir die veganen Hackbällchen schmecken und freue mich über dein Feedback!

Drucken

Vegane Hackbällchen ohne Soja

Ob als Partysnack, als Hauptgericht oder als Beilage zum Salat oder Nudeln mit Tomatensauce – mit diesen Hackbällchen (OHNE Soja) kann man nichts falsch machen! Das Rezept eignet sich auch prima für Burgerbratlinge und Frikadellen! 

Gericht Hauptgericht

Küche Amerikanisch, Deutschland

Keyword eiweiß, fleischersatz, grillen, herzhaft, vegane alternativen

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Portionen 30 Bällchen

Autor Anja

Zutaten

• 150 g Naturreis
• 200 g Braune Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 120 g Walnüsse
• 70 g Mehl glutenfreies Mehl geht auch
• 1 TL Johannisbrotkernmehl*
• 1 TL Basilikum getrocknet, gefroren oder frisch
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitungen

• Den Reis und die Linsen in jeweils der doppelten Menge an Wasser kochen wie auf Packung angegeben, i.d.R. ca. 30 – 35 Minuten.
  
• In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Knoblauchzehen schälen.
• In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel andünsten. Den Knoblauch dazu pressen.
  
• Den Reis und die Linsen in eine große Rührschüssel füllen und miteinander vermengen.
• Die Zwiebeln zur Mischung dazugeben. Mehl, Johannisbrotkernmehl und Gewürze ebenfalls hinzufügen. Nun die Masse gründlich kneten! Für feinere Bällchen auch ruhig die Rührstäbe von einem Handrührgerät / Mixer benutzen.
• Die Wallnüsse in einem Mixer fein mahlen, aber nicht zu fein. Die Stückchen sollten ungefähr 2-3 mm groß sein. Ebenfalls zur Mischung geben und einkneten. Der Teig sieht nun so aus:
  
• Daraus nun kleine Hackbällchen oder Frikadellen bzw. Burger formen.
  
• In einer großen Pfanne ca. 2 EL Öl erhitzen und die Bällchen von allen Seiten bei mittlerer Hitze braten.
  
• Fertig! =)
  

Der Beitrag Rezept für vegane Hackbällchen ohne Soja erschien zuerst auf Veganeo.