Kommentare zu: Veganer Tzatziki

Von: ᐅ 10 Rezepte für den Essensplan - Teil 1

ᐅ 10 Rezepte für den Essensplan - Teil 1 — Sat, 27 Jul 2019 15:38:32 +0000

[…] und bereitest das Tzatziki zu. Ich verlinke dir mal eine leckere Rezeptidee für selbst gemachtes veganes Tzatziki. Ich persönlich hab den Dill weggelassen und lieber etwas mehr Knofi rangemacht, einfach, weil ich […]

Von: Nadja

Nadja — Wed, 14 Nov 2018 11:56:20 +0000

Wird heute ausprobiert! Freue mich schon drauf :))

Von: Der kleine Grieche

Der kleine Grieche — Mon, 20 Aug 2018 12:22:35 +0000

Mein Tipp für ein gutes Tzatziki (egal ob vegan oder „normal“): die Gurke in eine extra Schüssel hobeln, salzen, umrühren und ca 20-30 Minuten warten. Ihr werdet sehen, wie viel Wasser die Gurke verloren hat (Das Zauberwort heißt Osmose)… und ihr wollt bestimmt nicht, dass der Tzatziki verwässert. Danach gründlich mit den Händen auspressen und zum Joghurt geben. Erst wenn alles gründlich vermischt ist eventuell nachsalzen.

Guten Appetit

Von: Sybille

Sybille — Sat, 21 Apr 2018 16:27:02 +0000

ES geht auch hervorragend ohne Abtropfen mit der Kräuter/Knoblauch Soyanande als Basis – nur dann weniger Salz nehmen 😀

Von: Anja

Anja — Wed, 22 Apr 2015 14:31:04 +0000

Als Antwort auf Maren.

Hallo Maren nochmal, und entschuldige bitte meine verspätete Antwort, war im Urlaub! : )

Die Idee mit einem Kaffeefilter ist gut! Nimmst du dafür “handelsübliche” Filter? Wir haben nämlich keine Filtermaschine – wenn ich jetzt Filter kaufe, dann besser auch welche, die funktionieren. Ich hab es letztens mit einem “Feinsöckchen” ausprobiert, das ging auch prima..

Viele Grüße
Anja

Von: Maren

Maren — Thu, 02 Apr 2015 14:55:43 +0000

Hallo Anja,

Kaffeefilter eignen sich auch super zum Abtropfen lassen, wenn man nur eine kleinere Portion benötigt. Der „Quark“ löst sich meist rückstandslos vom Rand und man hat die Sauerei im Küchentuch nicht 🙂

LG!