Nachtisch Archive - Veganeo

Vegane Crêpes ohne Ei

Anja — Thu, 18 Jun 2015 12:14:26 +0000

In konventionellem Crêpes-Teig sind Kuhmilch und Ei drin. Es ist aber kein Problem, leckere vegane Crêpes ohne Ei und Kuhmilch zu zaubern. Dafür werden sie schön fluffig, dünn und einfach lecker.

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Vegane Schokobrötchen im Mini-Format

Anja — Sat, 31 Jan 2015 11:15:42 +0000

Eigentlich ist es kein richtiges Rezept, aber da mich die Taschen an die typischen Schokobrötchen vom Bäcker erinnern, die ich früher in der Grundschule immer gekauft habe, wollte ich euch die kleinen Teilchen nicht vorenthalten! : ) Es ist kein richtiges Rezept sondern eher eine Anleitung, wie du fertig gekauften Blätterteig verwenden kannst. Vegane Schokobrötchen sind also super fix gemacht.

Hier also das Rezept bzw. die Anleitung für vegane Schokobrötchen für Faule. 😀

Zutaten für 12 kleine vegane Schokobrötchen

Eine Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (die sind zum größten Teil vegan!)
Ca. 4 – 5 EL veganer Schokoaufstrich (ich habe den von Valsoya verwendet)
Etwas Wasser

Zubereitung

Den veganen Blätterteig ca. 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank holen, so lässt er sich besser verarbeiten.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Jetzt den Blätterteig ausrollen und halbieren. 12 gleichgroße Quadrate vorzeichnen (mit dem Messer langfahren). Jeweils einen halben Teelöffel in die Mitte der Quadrate geben. Die Seiten mit etwas Wasser bestreichen und die andere Hälfte des Blätterteigs auflegen.

Jetzt die Quadrate nochmals vorzeichnen. An den Kantenflächen zusammendrücken und mit einem Messer ausschneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 10 Minuten in den Ofen (mittlere Schiene) geben.

Jetzt auskühlen lassen – fertig sind süße kleine Snacks, Nachtische.. Perfekt zum Kaffee oder Tee. : )

Guten Appetit!

Magst du Blätterteig auch so gerne? Dann schau auch mal hier vorbei: Dreierlei süße vegane Blätterteigtaschen.

Tipp – vegane Schokobrötchen als Briefmarke

Wir haben zu Weihnachten den Tupperware Big Snack geschenkt bekommen. Damit lassen sich diese Blätterteigtaschen schöner und einfacher zubereiten, denn die Taschen werden gleichmäßig groß, lassen sich leicht befüllen und bekommen diese schönen Zacken an den Seiten. Das Zubereiten ging super fix, in 5 Minuten war ich komplett fertig (bis auf das Backen). Wir werden damit jetzt in der nächsten Zeit auch warme Vorspeisen und Finger-Food zubereiten. : )

Keine Produkte gefunden.

Hast du das Rezept bzw. die Anleitung schon ausprobiert? Oder Fragen? Dann freue ich mich auf deinen Kommentar!

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Vegane Oreotorte backen

Anja — Fri, 30 Jan 2015 18:54:27 +0000

Manchmal muss man einfach sündigen.. und wenn, dann gerne auch mal so richtig süß. Diese „mehrstöckige“ Torte begeistert einfach alle und ist ein Dauerbrenner auf Festen und Einladungen im Familien- und Freundeskreis. Die vegane Oreotorte macht einiges her und schmeckt köstlich cremig.

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Dreierlei süße vegane Blätterteigtaschen

Anja — Sun, 28 Dec 2014 10:30:29 +0000

Heute mal ein Rezept für einen Ruck-Zuck-Nachtisch, der super schön aussieht und auch richtig lecker schmeckt: Dreierlei vegane Blätterteigtaschen: weiss, gelb, rot.

Dieses Rezept ist ein super Nachtisch, nicht nur, aber vor allem zur Weihnachtszeit. Hier kommt jeder auf seine Kosten, denn jede Tasche ist anders gefüllt: fruchtig mit Apfelmus, süß mit Marmelade und weihnachtlich mit Marzipan. Dazu noch etwas frisches Obst und schon ist ein hübsches und einfach zuzubereitendes Dessert fertig.

Vegane Blätterteigtaschen – diese Zutaten brauchst du:

Für vier Personen als Nachtisch benötigst du für die Blätterteig-Briefmarken:

1 Packung fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal (z. B. von Henglein oder REWE Hausmarke)
4 TL Apfelmus
4 TL rote Marmelade nach Wahl
4 kleine Kugeln Marzipan-Rohmasse
Puderzucker zum Bestäuben
Obst nach Wahl (hier: 1 Mandarine, 1 Apfel)

Zubereitung der veganen Blätterteigtaschen

Den Blätterteig ca. 15 Min. vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank holen, dann lässt er sich besser verarbeiten und zerreißt nicht so schnell.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Den Blätterteig halbieren. Nun 12 gleichgroße Quadrate vorzeichnen. Jeweils einen TL bzw. ein Kügelchen der Füllung in die Mitte geben. Die Seiten mit etwas Wasser bestreichen und die andere Hälfte des Blätterteigs auflegen. Nun die Quadrate nochmals vorzeichnen. An den Kantenflächen zusammendrücken und mit einem Messer ausschneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 10 Minuten in den Ofen (mittlere Schiene) geben.

Auf Tellern anrichten. Bei vier Personen bekommt jeder eine Tasche je Sorte. Die Blätterteigtaschen (noch warm) mit Puderzucker bestäuben und mit Obst garnieren. Fertig.

Magst du Blätterteig? Dann sind die veganen Schokobrötchen bestimmt auch etwas für dich!

Tipp: Vegane Blätterteigtaschen in Briefmarkenform

Wir haben zu Weihnachten den Tupperware Big Snack* geschenkt bekommen. Damit lassen sich diese veganen Blätterteigtaschen schöner und einfacher zubereiten, denn die Taschen werden gleichmäßig groß, lassen sich leicht befüllen und bekommen diese schönen Zacken an den Seiten. Das Zubereiten ging super fix, in 5 Minuten war ich komplett fertig (bis auf das Backen). Wir werden damit jetzt in der nächsten Zeit auch warme Vorspeisen und Finger-Food zubereiten. : )

Keine Produkte gefunden.

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